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如何選擇法國紅酒,如何挑選正宗法國香檳?

如何選擇法國紅酒,如何挑選正宗法國香檳?

32閱讀 2023-12-28 02:22 功效

如何挑選正宗法國香檳?

如何選擇法國紅酒,如何挑選正宗法國香檳?

法國葡萄酒性價比最高的十款紅酒?

、西夫拉姆酒堡特級干紅葡萄酒10年老樹法國紅酒進(jìn)口赤霞珠紅酒試飲 2、拉菲紅酒總代理ASC法國進(jìn)口徽紋干紅葡萄酒整箱6支裝AOC 3、麥德龍法國波爾多原裝進(jìn)口科迪古堡干紅葡萄酒整箱6支送禮紅酒

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法國紅酒酒標(biāo)的基礎(chǔ)知識?

酒標(biāo)是一瓶紅酒的身份證,上面標(biāo)有紅酒的所有信息,紅酒酒標(biāo)主要看:葡萄酒的生產(chǎn)者、葡萄品種、酒精含量、葡萄酒的容量、年份、葡葡產(chǎn)地、葡萄酒等級、葡萄酒類型。 產(chǎn)酒國:看到一瓶酒,首先要從酒標(biāo)中讀出表示國別的文字。 傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的分級體制:如酒是來自法國、意大利、德國、西班牙、葡萄牙等傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的,則要解讀其等級所屬。如是法國酒,并有Grand、Cru、Bourgeois等字眼的,是屬AOC中好的,或高檔的,甚至可能是極品。 新興產(chǎn)酒區(qū)的葡萄品種:如酒是來自新興產(chǎn)酒區(qū)的,則要從酒標(biāo)上讀出是由什么葡萄品種所釀成的。新興產(chǎn)酒區(qū)往往用較大的字體來標(biāo)出葡萄品種。傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)有的標(biāo)明葡萄品種,但更多的并不標(biāo)葡萄品種。 產(chǎn)地和產(chǎn)醫(yī)產(chǎn)地或許是葡萄酒中最重要的信息,尤其是對來自傳統(tǒng)產(chǎn)酒區(qū)的葡萄酒。原則上,產(chǎn)地越具體(指產(chǎn)地越小),酒的質(zhì)量也就越好。遺憾的是,產(chǎn)地名字比葡萄品種要多得多,文字更是五花八門。所以一切只能靠自己的記憶力。

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法國紅酒如何分級?

可以按照法國葡萄酒等級制度來鑒定法國紅酒的級別。法國葡萄酒等級制度從高到低分別是:AOC(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒),VDQS (優(yōu)良地區(qū)餐酒),VDP(地區(qū)餐酒)和VDT(日常餐酒)。AOC是法國紅酒的最高級別。

法國紅酒分六個等級具體如下: 法國紅酒有著嚴(yán)格的等級制度,并且在發(fā)展過程中經(jīng)過多次修改,最近一次是在2011年,修改完畢,如今的法國紅酒分六個等級,主要為VDF、IGP、大產(chǎn)區(qū)AOC、次產(chǎn)區(qū)AOC、村莊級AOC以及列莊級AOC,最常聽到的AOC/AOP其實是法國葡萄酒的基礎(chǔ)等級,也是一個大等級。

第一級,法定產(chǎn)區(qū)酒,產(chǎn)量大約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的百分之三十五。 第二級,優(yōu)良產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量只占法國葡萄酒總產(chǎn)量的百分之二。 第三級,地區(qū)餐酒,產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的百分之十五。 第四級,日常餐酒,產(chǎn)量約占法國葡萄酒總產(chǎn)量的百分之三十八。

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